Пищевое отравление инкубационный период

Пищевым отравлением называют расстройство пищеварения, возникающее после употребления испорченных или недоброкачественных продуктов. К пищевым отравлениям относят дизентерию, сальмонеллез, эшерихиоз и другие болезни, вызванные бактериями и вирусами. Человек может заразиться через воду и пищу, содержащую вредоносные микроорганизмы. Часто отравление вызывают грязные фрукты и ягоды, сырая вода и молоко, испорченные кисломолочные продукты.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

«Петровка, 38»

Пищевым отравлением называют расстройство пищеварения, возникающее после употребления испорченных или недоброкачественных продуктов. К пищевым отравлениям относят дизентерию, сальмонеллез, эшерихиоз и другие болезни, вызванные бактериями и вирусами. Человек может заразиться через воду и пищу, содержащую вредоносные микроорганизмы.

Часто отравление вызывают грязные фрукты и ягоды, сырая вода и молоко, испорченные кисломолочные продукты. Сальмонеллез может возникать из-за потребления испорченного мяса, яиц, немытых овощей и зелени. Несоблюдение правил гигиены также часто становится причиной пищевых отравлений, особенно у детей. Тяжесть протекания заболевания зависит от многих факторов: возраста больного, общего состояния организма, вида патогенных бактерий.

Обычно пищевые отравления лечатся в домашних условиях. Однако при осложненных формах расстройства пищеварения следует обратиться за медицинской помощью. Особое внимание уделяется группам риска, которые включают грудных и маленьких детей, людей с хроническими заболеваниями, пожилых и беременных. Первая помощь при отравлении зависит от того, как скоро вы начали действовать и как давно появились симптомы.

Для начала определите, успели ли зараженные продукты всосаться в организме больного. Если нет, то нужно заняться усиленным выведением не всосавшихся вредных веществ. В этом поможет промывание желудка. Необходимо выпить полтора-два литра двухпроцентного раствора питьевой соды или бледно-розового раствора марганцовки, после чего вызвать рвоту. Для полного очищения желудка промывание следует повторить. Если вредные вещества уже всосались, для их удаления из кишечника используют сорбенты.

В качестве сорбента широко применяется активированный уголь. Его стоит принимать по 4 таблетки через каждые 3 часа. Если пищевое отравление проходит без рвоты и диареи, с целью уменьшить всасывание токсинов их вызывают искусственно слабительными средствами. Для этого применяют сульфаты магния или натрия.

Нужно выпить полстакана жидкости с растворенной в нем столовой ложкой вещества и запить большим количеством воды. За медицинской помощью следует обратиться при таких симптомах как боль в животе, продолжительно повышенная температура тела, желтые белки глаз, постоянная рвота, примеси крови в рвотных массах, продолжительная диарея с кровью или слизью.

Email: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. О клинике. Дата последнего обновления информации на сайте: Версия для слабовидящих. English version. Email: info 5gkb. Минск, ул. Филатова, 9. Причины пищевого отравления Правильным будет разделять пищевые отравления на две группы: отравление ядовитыми, несъедобными веществами например, грибами, ягодами ; отравление съедобными продуктами, которые вследствие каких-либо причин содержат большое количество токсичных бактерий.

Эта группа наиболее распространена. Лечение пищевого отравления Обычно пищевые отравления лечатся в домашних условиях. Профилактика пищевого отравления Мойте руки перед каждым приготовлением и приемом пищи, а также после того, как держали в руках сырое мясо животного или птицы. Тщательно мойте фрукты и овощи. Мойте ножи и разделочные доски после того, как они соприкасались с сырым мясом.

Размораживайте мясо непосредственно перед приготовлением: или в холодильнике постепенно, или в микроволновой печи быстро, но не при комнатной температуре. Хорошо прожаривайте рыбу и мясо. Избегайте сырой рыбы, мяса и яиц. Прячьте еду от мух. Не употребляйте в пищу сомнительные продукты с плохим запахом или несвежие на вид. Не употребляйте в пищу продукты из треснувших или вздутых консервных банок.

Будьте осторожны с едой из общепитов. Очень осторожно употребляйте в пищу грибы. Не ешьте позеленевший картофель, а проросший хорошо очищайте.

Не ешьте ядра косточек слив, персиков, абрикосов. Не употребляйте в пищу икру и молоки щуки, окуня, налима, скумбрии, если они были пойманы во время нереста в этот период времени рыбы выделяют яд. Не храните еду в оцинкованной, медной или поцарапанной эмалированной посуде; особенно это касается кислотосодержащих продуктов кисломолочных, квашеной капусты.

Не храните консервированные продукты в металлических банках более двух лет. Не покупайте консервы в мятой таре или без этикетки; продукты из открытой банки сразу переложите в другую посуду из материалов, которые не окисляются.

Лечение пищевой токсикоинфекции включает: Промывание желудка до появления чистой воды сразу после появления симптомов отравления. Общее количество жидкости в сутки должно быть не менее литров. Исключение из пищи раздражающих и трудноперевариемых продуктов. Использование противомикробных средств показано только в случае тяжелой токсикоинфекции и только под контролем врача.

При остром поносе диарее в качестве симптоматического средства может быть использован Лоперамид. В случае возникновения пищевой токсикоинфекции у детей или беременных женщин может быть необходима госпитализация. После перенесенного пищевого отравления может развиться дисбактериоз кишечника, требующий отдельной коррекции. Филатова, д. Партизанская, авт. Карта сайта. Разработка и поддержка сайта.

Первая помощь при отравлении пищей

Горячая линия по вопросам качества обслуживания в Новое Девяткино и Западное Мурино. При употреблении в пищу некачественных продуктов питания, их неправильное приготовление и хранение, может возникнуть пищевое отравление — пищевая токсикоинфекция. Под некачественными подразумеваются продукты, инфицированные различными микроорганизмами и их токсинами. В отдельную группу можно выделить отравление грибами. Самыми опасными являются продукты животного происхождения мясо, рыба, колбасы, консервы, молоко и изделия из него — кондитерские изделия с кремом, мороженое. Особенно легко инфицируется измельченное мясо — паштеты, фарш, холодец.

Пищевые отравления

Статья предоставлена специалистами сервиса Автор Автор24 - это сообщество учителей и преподавателей, к которым можно обратиться за помощью с выполнением учебных работ. Пищевое отравление — это заболевание, которое развивается в результате употребление продуктов питания, в составе которых находится большое количество патогенных микроорганизмов, или же из-за попадания в пищеварительный тракт веществ, не имеющих микробного происхождения, но являющихся токсичными по своей природе. Поэтому пищевые отравления можно разделить на два вида: инфекционные и неинфекционные. Причинами инфекционных пищевых отравления бывает употребление в пищу испорченных продуктов питания, самыми опасными в этом плане продуктами являются:. Чаще всего инфекционное пищевое отравление вызывают сальмонеллы, листерии, ботулиновые палочки, протей, стафилококки, кишечная палочка, ротавирус, энтеровирус. Есть определённые признаки, которые помогают определить испорчен ли продукт.

Пищевые отравления бактериальной природы

Еженедельная газета. Синонимы пищевой токсикоинфекции — бактериотоксикоз пищевой и отравление пищевое бактериальное. Однако причиной этого заболевания являются не сами бактерии, а их токсины. Некоторые бактерии способны жить вне организма человека. Иногда питательной средой для них становятся продукты — яйца, студни, мясные и рыбные продукты, молоко, соки, кисели, квас, лимонад, пиво и др. В процессе своей жизнедеятельности бактерии выделяют токсины, которые могут длительно сохраняться в продуктах; некоторые токсины устойчивы к тепловой обработке и даже кипячение в течение нескольких минут их не разрушает. При употреблении в пищу инфицированного продукта развивается пищевая токсикоинфекция.

Пищевые отравления бактериальной природы делятся на:.

Как распознать пищевое отравление?

Многие привыкли относиться к легким формам пищевых отравлений, как к некой неизбежности, которая рано или поздно настигнет каждого. Однако далеко не все четко понимают суть интоксикации организма, не все могут правильно определить её природу и предугадать последствия. Далеко не всем известно и то, что в некоторых случаях отравления могут вызывать смертельно опасные бактерии, например, ботулизм, а еще иногда бывает, что под симптомами интоксикации организма скрыто совершенно другое заболевание, допустим, тепловой удар. И пока родители пытаются побороть ложное отравление ребенка, они теряют драгоценное время, что может привести к резкому ухудшению состояния и тяжелым последствиям.

Большинство людей хотя бы раз в жизни сталкивались с таким неприятным явлением как пищевое отравление.

.

Комментариев: 4

  1. mari070773:

    Валерий а Вас любят?

  2. svar:

    Людмила, браво если ваше произведение:)

  3. arina955:

    так и не понял эти 6 способов повышают тестостерон по времени на сколько?

  4. ikarach:

    здесь, наверное не так надо ставить вопрос – мужское бесплодие, а это бывает, а женщины не знают или стесняются в этом признаться, хотя чаще винят женщину.